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I
SEMINARIO DE ANÁLISIS DE MERCADOS
DE MATERIAS PRIMAS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL
PRESENTACIÓN
Dr. Diego Pazos Moran
Especialista Senior, EMBAJADA AMERICANA
Director del seminario
En primer lugar deseo darles la bienvenida a este seminario sobre
el Análisis de Mercados de Materias Primas para la Alimentación
Animal. Para mí es un gran placer moderarles y contar con
su presencia. En segundo lugar me gustaría resaltar la importancia
y la oportunidad de realizar el seminario en este momento del año,
cuando todo cambia por condiciones de mercado y nuevas regulaciones.
El seminario va dirigido a fabricantes de piensos, importadores y distribuidores
que a nivel nacional adquieren más de 35 millones de toneladas
de cereales, harinas proteicas y subproductos para ser destinados a la
alimentación animal (henos, pajas y minerales no están incluidos
en esta cifra).
En relación con los cereales, en este seminario
hablaremos de los aprovisionamientos comunitarios en este momento de comienzos
de una cosecha excedentaria en la UE y de una mejor cosecha española,
de los aprovisionamientos desde países no comunitarios y desde
futuros nuevos miembros, del acuerdo doble cero que abre las puertas de
la UE a cereales procedentes de los futuros nuevos miembros de la UE y
de la irrupción en la ultima campaña de Rusia y Ucrania
como nuevos suministradores de cereales. Del lado de las harinas
proteicas y subproductos, analizaremos el abastecimiento
de harina de soja y otras harinas proteicas en un escenario donde la producción
mundial crece y en cual la soja es cada vez mas transgénica. Y
por ultimo analizaremos la oferta de ingredientes no cereales
tales como guisantes, tapioca, habas, altramuces y otros. La Tabla 1 recoge
los principales indicadores estratégicos para el sector de los
piensos compuestos tales como el uso de cereales piensos, de harinas proteicas
y de otros ingredientes para la alimentación animal:
Taula 1
USO CEREALES PIENSOS
(1.000 tons) |
1999/00 |
2000/01 |
2001/02 |
2002/03 |
| maíz (consumo doméstico para piensos) |
6.157 |
5.750 |
7.000 |
6.650 |
| trigo en pienso |
4.500 |
4.672 |
5.450 |
5.600 |
| cebada |
7.300 |
9.000 |
7.300 |
8.400 |
| avena |
600 |
625 |
600 |
650 |
| sorgo |
350 |
265 |
350 |
350 |
| centeno y otros |
255 |
300 |
475 |
260 |
| TOTAL |
19.162 |
20.612 |
21.175 |
21.860 |
USO HARINAS PROTEICAS
(1.000 tons) |
1999/00 |
2000/01 |
2001/02 |
2002/03 |
| harina de soja |
4.500 |
4.430 |
4.680 |
4.700 |
| girasol y otras |
768 |
791 |
760 |
750 |
| harina de pescado |
112 |
112 |
125 |
128 |
| TOTAL |
5.380 |
5.333 |
5.565 |
5.578 |
| OTROS INGREDIENTES PARA
LA ALIMENTACIÓN ANIMAL (1.000 tons) |
1999 |
2000 |
2001 |
2002 (estim.) |
| Gluten, destilados y otros |
1.100 |
1.150 |
1.000 |
1.000 |
| guisantes |
568 |
727 |
655 |
686 |
| tapioca |
1.095 |
1.297 |
909 |
600 |
| grasa animal |
254 |
270 |
250 |
220 |
| aceite de palma crudo |
46 |
51 |
100 |
120 |
| alfalfa |
1.770 |
1.925 |
2.000 |
2.000 |
| molasas |
875 |
875 |
900 |
900 |
| pulpa de remolacha |
690 |
700 |
700 |
700 |
| soja entera |
200 |
377 |
400 |
410 |
| salvados, destilados de cebada y otros |
1.500 |
1.500 |
1.500 |
1.500 |
| TOTAL |
8.098 |
8.872 |
8.414 |
8.136 |
| capacidad del sector piensos
compuestos
(1.000.000 tons) |
305 |
310 |
325 |
335 |
Del lado de la demanda de piensos hay buenas y malas
noticias. Por un lado, a nivel nacional las producciones ganaderas son
claramente crecientes, tal y como se muestran en la Tabla 2, quizás
para cubrir el descenso de producción en otros países comunitarios
como Holanda, Alemania, el Reino Unido y otros. El ultimo censo de diciembre
del 2001 indica incrementos de la cabaña ganadera del 7.7% para
cerdos, 2.6% para vacunos y de 0.5% para ovinos. Estos incrementos del
censo supondrán incrementos en la producción de carne para
los años próximos y una mayor demanda de piensos.
TABLA 2
| PRODUCCIÓN NACIONAL (tons) |
1999 |
2000 |
2001 |
2002 (estim.) |
| leche |
6.400.000 |
6.500.000 |
6.570.000 |
6.800.000 |
| huevos (millones de piezas) |
9.200 |
8.900 |
9.100 |
9.000 |
| porcino |
2.892.000 |
2.963.000 |
2.992.000 |
3.100.000 |
| vacuno |
677.000 |
667.000 |
650.000 |
650.000 |
| aves |
1.001.000 |
990.000 |
1.030.000 |
1.050.000 |
| cordero |
240.000 |
237.000 |
235.000 |
236.000 |
| TOTAL |
4.940.000 |
4.952.000 |
4.941.000 |
5.081.000 |
Por otro lado, la legislación de la UE sobre transgénicos
y bienestar animal se hace cada vez más complicada y restrictiva.
De cara a un futuro próximo la producción de piensos se
hará mas o menos complicada, más o menos cara y por lo tanto
más o menos competitiva en un mercado exterior cada vez mas globalizado,
según se apruebe de una forma u otra la legislación sobre
novel food, novel feed etiquetado y trazabilidad. En el caso de España,
se han sobrepasado con creces las necesidades cárnicas del mercado
domestico y se necesitan exportar mas de 600.000 toneladas al mercado
exterior.
Espero que el seminario responda a sus expectativas. Por
mi parte solo me queda darles las gracias por su presencia y quedar, como
siempre, a su disposición.